Kulinarischer Kalender 2017

HERINGSCHMAUS - BUFFET

 am Aschermittwoch 1. März 2017 ab 18:30 Uhr

Wir begrüßen Sie mit einem Glas Gelben Muskateller Sekt aus dem Weingut Birkenhof, versektet von der Sektkellerei Szigeti. Zu Beginn des Büffets erwartet Sie ein kulinarischer Gruß aus der Küche. Danach können Sie bereits zugreifen! Beginnen Sie bei unserem Vorspeisenbüffet und tasten Sie sich über die Suppe hin zu den frisch für Sie gegrillten Fischfilets. Geniessen Sie das großzügige Beilagen- & Salatbüffet. Als Abschluß verwöhnen wir Sie mit vorzüglichen Desserts und Käse.

Der Preis pro Person beträgt:  € 48,--

 

Reservieren Sie am besten gleich hier Ihren Tisch!

OSTERBRUNCH

Am Ostersonntag, 16. April 2017 (12 - 14 Uhr) gibt’s bei uns wieder den traditionellen Osterbrunch. 

Ab 12.00 bereiten wir Ihnen wunderbare Frühlingsspezialitäten! Reichhaltiges Vorspeisenbüffet, Klare Rindsuppe mit Einlagen, Cremesuppe vom frischen Bärlauch, abwechslungsreiche Hauptspeisen, tolles Salatbüffet und traumhaftes Dessertbüffet. 

Preis pro Person: € 38,--

 

Kinder bis 6 Jahre sind frei, von 7 - 10 Jahren verrechnen wir € 1,-- / Lebensjahr 

Reservieren Sie gleich Ihren Tisch!

 

Für jene Gäste, die lieber á la Carte essen haben wir auch am Ostermontag geöffnet!

 

Änderungen vorbehalten!

 
KULINARISCHE OSTERZEIT

rund um Ostern bekochen wir Sie Spezialitäten vom Golser Lamm, Kitz und Bärlauch aus dem Haniftal. Der Frühling bringt wunderbar Frisches unserer heimischen Bauern auf den Tisch

Reservieren Sie gleich Ihren Tisch!

 

WEINFRÜHLING GOLS

Weinfrühling Gols

Der Frühling kann kommen!

Wein im Frühling - 28. bis 30. April 2017

Eine Weinverkostung höchsten Niveaus erwartet Sie im evangelischen Gemeindezentrum in Gols.

Ausgewählte Weine von ca. 80 teilnehmenden Weinbaubetrieben stehen zur Verkostung bereit. In einer Präsentation erfahren Sie Wissenswertes über die jeweiligen Winzer.

Freitag, 28. April 2017
15.00 – 20.00 Präsentation & Verkostung im evang. Gemeindezentrum, Infostelle
15.00 – 20.00 Offene Kellertür, Verkostung und Einkaufsmöglichkeit

Samstag, 29. April 2017
13.00 – 20.00 Präsentation & Verkostung im evang. Gemeindezentrum, Infostelle
13.00 – 20.00 Offene Kellertür, Verkostung und Einkaufsmöglichkeit
15.00  Geführte Wanderung am neuen WeinWegGols, Treffpunkt Weinkulturhaus

Sonntag, 30. April 2017
13.00 – 18.00 Präsentation & Verkostung im evang. Gemeindezentrum, Infostelle
13.00 – 18.00 Offene Kellertür, Verkostung und Einkaufsmöglichkeit
14.00  Geführte Wanderung am neuen WeinWegGols, Treffpunkt Weinkulturhaus

Serviceleistungen
Kellerbus (Freitag, Samstag und Sonntag gratis)Shuttlebus (von und nach Neusiedl/See Bahnhof, Weiden, Podersdorf - Fr., Sa. und So. gratis ) 
Unkostenbeitrag
€ 45,- inklusive 2 Wein-Einkaufsgutscheinen im Wert von je € 15,- 
Information
02173 / 21775 (Weinbauverein Gols) oder 0699 / 11 93 61 42 (Edith Sittinger)
info@weinort-gols.at

Downloads:EINLADUNG (PDF) (2016)nbsp] Teilnehmerliste & Ortsplan (2016)
SHUTTLE-BUS-FAHRPLAN (2016)

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SPARGELZEIT

Ab Mitte April Genießen Sie das Königsgemüse in vielen Variationen!

Für gewöhnlich, wenn die Witterung es zu lässt, ernten die Spargelbauern im Seewinkel die ersten grünen und weißen Stangen. Wir bekochen Sie mit Köstlichkeiten vom grünen & weißen Seewinkler Spargel. Erleben Sie eines der schmackhaftesten Gemüsesorten in vielen feinen Variationen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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EIERSCHWAMMERLZEIT

 

Genießen Sie diese wunderbare Waldfrüchte in vielen Variationen!

Probieren Sie z. B. unsere paprzierte Eierschwammerl-Obersauce mit Semmelknödel, geröstete Eierschwammerl mit Ei, und gebratene Zanderstreifen und geröstete Eierschwammerl auf bunten Blattsalaten, uvm. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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FISCH - BUFFETS

Wenn der Sommer in seine volle Kraft entfaltet, ist es auch Zeit kulinarisch mehr zu bieten. Ab 14. Juli 2017 können Sie wieder unsere Sommerbuffets genießen.

An einigen ausgesuchten Freitagen - 14., 21., 28. Juli und 04., 25. August dreht sich bei uns alles um Fische & Meeresfrüchte.

Bitte reservieren Sie unbeding Ihren Tisch.
Die Buffets beginnen immer ab 19.00 Uhr.

 

Fisch und Meer - € 36,-- / Person

Kinder bis 6 Jahre essen frei vom Büffet.
Von 7 - 10 Jahren zahlen € 1,-- pro Lebensalter.

Als Sommerzuckerl bieten wir unseren Buffetgästen ein vielfältiges Weinbuffet zur freien Entnahme!

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KÜRBISZEIT

 

Kürbise in den verschiedensten Variationen zubereitet. Ein unglaubliches Gemüse!

Früher galten Kürbisse als Arme-Leute-Essen oder wurden gleich als Viehfutter verwendet - das hat sich zum Glück geändert. Denn Kürbisfleisch schmeckt nicht nur sehr gut, es enthält auch viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalium, Kalzium, Zink und Vitamine der Gruppen A, C, D und E. Grund genug, es öfter auf den Tisch zu bringen. Ob Patissons, Muskatkürbis, Jack de Little oder Butternuss wir bekochen Sie mit den verschiedensten Gerichten von den unterschiedlichsten Sorten!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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WILDZEIT

 

Wild - Gesunder Fleisch Genuss aus der direkten Umgebung!

Wenn die Jagdsaison im Herbst beginnt, konzentrieren wir uns auch auf das hervoragende Grundprodukt - WILD. Wir kochen für Sie gerichte rund um Reh, Hasen, Fasan und Wildschwein. Direkt von der Golser Jägerschaft. Lassen Sie sich verwöhnen mit diesem 100igem Naturprodukt. 

Aber auch ab Mitte April wenn die Rehe zum Abschuss frei gegeben sind, bekochen wir Sie bereits mit Köstlichkeiten vom Reh.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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GANSLZEIT

Gansln sind bekanntlich im Burgenland am Besten!

Ab Mitte Oktober braten wir gerne speziell für Sie! Sie haben die Wahl zwischen einer Portion Südburgenländischen Bioweidegans oder einer Ungarischen Zuchtgans. Beides wird serviert mit Apfelrotkraut oder warmen Krautsalat und Semmelknödel oder Erdäpfelknödel. Zusätzlich servieren wir zur Bioweidegans noch Preiselbeeren und glacierte Maroni. Bestellen Sie gleich Ihren Tisch und geben Sie uns auch bitte die Anzahl der Ganslportionen bekannt!

Trotz jahrundertealter Tradition der Gänsehaltung im Burgenland ist die Gans in den 60iger Jahren fast gänzlich aus den burgenländischen Dörfern verschwunden

Im Jahr 2002 haben sich innovative, aufgeschlossene Bauern im Südburgenland zu einer Gruppe zusammengeschlossen und den Betriebszweig der Gänsehaltung wieder aufgenommen. Seitdem schnattern wieder Gänse auf Burgenlands Wiesen und Weiden. Bei der Weidegänsehaltung handelt es sich um eine artgerechte, naturnahe und extensive Haltungsform, da die Tiere nach der 6. Lebenswoche einen ständigen Weidezugang haben. Die Gänse fressen frisches, saftiges, burgenländisches Weidegras, welches bei Bedarf mit unter pannonischer Sonne gereiftem Getreide ergänzt wird. Durch diese natürliche, tiergerechte und stressfreie Haltung wachsen die Weidegänse, im Gegensatz zu Gänsen aus Schnellmastbetrieben in 26 Wochen zu köstlichen Martini–Gänsen heran. Das Weidegänsefleisch ist äußerst geschmackvoll und zeichnet sich durch einen geringen Fettgehalt, die Feinfasrigkeit des Fleisches, die dunkle Fleischfarbe und durch ein gutes Safthaltevermögen aus. Ein weiterer Vorteil der Weidegänsehaltung besteht darin, dass Wiesenflächen, die bis dato kaum bewirtschaftet wurden einer extensiven Nutzung und Pflege zugeführt werden, somit trägt die Weidegänsehaltung auch zur Erhaltung der reizvollen burgenländischen Landschaft bei. Die GENUSS REGION Südburgenländische Weidegans wurde im Jahr 2006 in den Genusskatalog aufgenommen.

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MARTINILOBEN

Wir braten für Sie knusprige Martinigansl* mit Apfelrotkraut oder warmen Krautsalat und Semmelknödel oder Erdäpfelknödel 

Reservieren Sie gleich Ihren Tisch! 

* an diesem Wochenende braten wir ausschließlich ungarische Zuchtgänse aus artgerechter Haltung!

Über 80 offene Kellertüren wollen entdeckt werden!

10. bis 12. November 2017

Das Golser Martiniloben - die wohl beste Gelegenheit um die Golser Weine in ihrer Vielschichtigkeit zu entdecken und zu verkosten. Über 80 Winzer laden ein und öffnen ihre Kellertüren.

Verkosten Sie in der einzigartigen Umgebung der Golser Weinkeller, informieren Sie sich persönlich bei den Winzern über ihre hervorragenden Weine und verbringen Sie ein Wochenende im Herzen des Burgenländischen Weinbaues. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Rahmenprogramm: Viele Keller werden zu Galerien, da etliche Künstler das Angebot wahrnehmen, ihre Werke in den Weinkellern oder Präsentationsräumen auszustellen.

Serviceleistungen
Kellerbus (Freitag, Samstag und Sonntag gratis)Shuttlebus (von und nach Neusiedl/See Bahnhof, Weiden, Podersdorf - Fr., Sa. und So. gratis ) 

Unkostenbeitrag
€ 45,- inklusive 2 Wein-Einkaufsgutscheinen im Wert von je € 15,- 

Information
02173 / 21775 (Weinbauverein Gols) oder 0699 / 11 93 61 42 (Edith Sittinger)
info@weinort-gols.at

 

Downloads: Einladung (PDF) Teilnehmerliste & Ortsplan

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WEIHNACHTSFEIERN

Halten Sie uns nicht für Verrückt, aber langsam sollten Sie über Ihre Weihnachtsfeier nachdenken. Ob einfach nur ein kleine Feier mit Freunden, oder Ihre Firmenweihnachtsfeier bis zu 200 Personen. Wir bieten Ihnen den besonderen Rahmen. 

Erfahren Sie mehr!

WEINDEGUSTATIONSMENÜS

4 gängiges Weindegustationsmenü - € 59,- / Person

5 gängiges Weindegustationsmenü - € 69,- / Person

Genießen Sie ein besonderes Menü bei romantischem Kerzenlicht und stimmungsvoll gedecktem Tisch. Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif und servieren Ihnen ein mehrgängiges Menü mit den dazupassenden Weinen, Mineralwasser, Digestif und Kaffee. Unser saisonales Menü wird vom Küchenchef speziell für diesen Anlass zusammengestellt.

Unsere Degustationsmenüs können Sie auch als Gutschein zum Verschenken erwerben.

Wonach es aktuell in unserer Küche duftet, findet Sie hier.

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OFENFRISCHES ENTENERLEBNIS

Wir braten speziell für Sie auf Vorbestellung, knusprige Enten im Ganzen, und servieren diese traditionell auf Platten.Dazu gibt´s Beilagen in Schüsseln - Apfelrotkraut, warmen Krautsalat, Semmelknödel und Petersilienerdäpfel (ab 2 Personen) - Genießen Sie dieses tradtionelle, burgenländische Feiertagsgericht. Pro Person rechnen wir eine 1/2 Ente zum Preis von € 20,-- inklusive Beilagen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservieren Sie gleich Ihren Tisch!